여행자를 위한 매운맛 없는 한국 음식 12가지
순한 한국 음식 맛보기
한국 음식은 강렬하고 매운 맛으로 유명하지만, 모든 요리가 혀를 태우는 건 아닙니다. 한국을 여행하면서 매운 음식을 피하고 싶다면, 이 가이드에서 소개하는 12가지 순한 한국 요리를 참고하세요. 이 음식들은 매운 고추 없이도 풍부한 맛과 다양한 식감을 자랑하며, 처음 한국을 방문하는 분이나 두 번째 방문자에게도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 구운 고기부터 차가운 면 요리, 따뜻한 찌개, 달콤한 디저트까지 한국 음식의 다채로운 면모를 경험할 수 있습니다.
한국 음식 주문은 매운 정도, 숨은 재료, 식사 예절이 낯설면 다소 어렵게 느껴질 수 있습니다. 이 글은 메뉴를 자신 있게 고르는 법, 겨자나 김치에 숨어 있는 매운맛 주의, 채식주의자·아이·매운맛 회피자를 위한 추천 메뉴를 알려드립니다.
1. 불고기 (Bulgogi)
사진: 국립국어원, 위키미디어 공용, CC BY-SA 2.0 kr; 크기 조정 및 WebP 변환.
불고기는 얇게 썬 소고기를 간장, 설탕 또는 배즙, 마늘, 참기름을 섞은 달콤하고 감칠맛 나는 양념에 재운 요리입니다. 부드럽고 순한 맛으로 매운맛 없이 한국 고기 요리를 처음 접하는 분께 안성맞춤입니다. 불고기는 구워서 접시에 지글지글 내거나 버섯과 당면과 함께 끓여 내기도 합니다.
주문하면 밥과 다양한 반찬이 함께 나옵니다. 그대로 먹거나 상추에 싸서 쌈장(된장과 고추장 섞은 소스)을 조금 찍어 먹는데, 쌈장에 약간 매운맛이 있을 수 있으니 매운맛 조절을 원하면 따로 달라고 하세요. 불고기의 자연스러운 단맛은 의도된 것이니 예상보다 달콤해도 놀라지 마세요.
대부분의 어른과 아이가 부담 없이 즐길 수 있으며, 채식주의자는 아니지만 매운맛을 피하는 분께 안전한 선택입니다.
2. 비빔밥 (Bibimbap)
사진: Guilhem Vellut, 파리, 프랑스, 위키미디어 공용, CC BY 2.0; 크기 조정 및 WebP 변환.
비빔밥은 ‘비벼 먹는 밥’이라는 뜻으로, 밥 위에 양념한 여러 가지 채소, 계란(후라이 또는 날계란), 보통 소고기가 올려진 다채로운 한 그릇 음식입니다. 맛과 식감을 고루 즐기려면 숟가락으로 잘 비벼 먹는 것이 핵심입니다.
대부분 고추장(매운 고추장 소스)이 함께 나오지만, 매운맛을 피하려면 고추장을 따로 달라고 하거나 빼달라고 요청할 수 있습니다. 돌솥비빔밥은 뜨거운 돌솥에 담겨 밥 바닥이 바삭하게 익어 식감이 더해집니다.
채식주의자는 주의가 필요합니다. 채소가 고기 육수에 조리되거나 액젓으로 간을 할 수 있고, 계란은 비건이 아닙니다. 재료를 꼭 확인하세요. 아이와 어른 모두에게 균형 잡힌 식사이며, 고추장 조절만 하면 매운맛 없이 즐길 수 있습니다.
3. 김밥 (Gimbap)
사진: bryan…, 위키미디어 공용, CC BY-SA 2.0; 크기 조정 및 WebP 변환.
김밥은 초밥과 비슷해 보이지만 전혀 다른 음식입니다. 밥과 여러 가지 속재료를 김으로 말아 한 입 크기로 썬 간편식입니다. 계란, 단무지, 시금치, 당근, 햄이 기본 속재료이며 참치, 불고기, 치즈 등 다양한 변형도 인기가 많습니다.
간단한 간식, 소풍 도시락, 가벼운 식사로 제격입니다. 속이 흘러나오지 않도록 한 입에 먹는 것이 좋습니다. 채식주의자라면 야채김밥을 주문하되, 일부 야채김밥에도 어묵이나 햄이 들어 있을 수 있으니 꼭 확인하세요. 밥은 초밥과 달리 식초가 아닌 참기름과 소금으로 간을 합니다.
김밥은 순하고 아이들도 좋아하는 메뉴지만, 비건은 아니며 속재료 확인이 필요합니다. 이동 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 매운맛 없는 대표 음식입니다.
4. 잡채 (Japchae)
사진: snak (플리커 사용자), 위키미디어 공용, CC BY 2.0; 크기 조정 및 WebP 변환.
잡채는 고구마 전분으로 만든 투명하고 쫄깃한 당면을 야채, 버섯, 보통 얇게 썬 소고기와 함께 간장과 참기름으로 볶아낸 요리입니다. 약간 달콤하고 감칠맛이 나며 매운맛은 전혀 없습니다.
주로 여러 사람이 나눠 먹는 반찬이나 잔치 음식으로 나오지만, 메인 요리로도 충분합니다. 순하고 부담 없는 맛이라 아이들이나 매운 음식에 민감한 분께 적합합니다. 다만 기본적으로 소고기가 들어가고 소스에 동물성 재료가 있을 수 있어 비건은 확인이 필요합니다.
젓가락으로 즐기며 매운 음식 사이에서 잠시 쉬어 가기에 좋은 메뉴입니다.
5. 냉면 (Naengmyeon)
사진: avlxyz, 위키미디어 공용, CC BY-SA 2.0; 크기 조정 및 WebP 변환.
냉면은 더운 날씨나 무거운 식사 후에 딱 맞는 시원한 면 요리입니다. 쫄깃한 메밀 면발을 차갑고 약간 새콤한 육수에 말아 먹는 물냉면과 매콤한 양념장에 비벼 먹는 비빔냉면 두 가지가 있습니다.
매운맛을 피하려면 물냉면을 선택하고 겨자나 식초는 조금만 넣으세요. 겨자는 의외로 매울 수 있습니다. 육수는 소고기나 닭 육수로 맛을 내어 순하지만 채식주의자에게는 적합하지 않습니다. 면발이 길고 쫄깃해 먹기 편하도록 가위가 제공되는 곳도 있습니다.
냉면은 독특한 한국 음식으로, 차가운 온도가 아이들에게 낯설 수 있으나 쫄깃한 면발은 대체로 인기가 많습니다.
6. 된장찌개 (Doenjang jjigae)
사진: Alpha, 위키미디어 공용, CC BY-SA 2.0; 크기 조정 및 WebP 변환.
된장찌개는 발효된 된장, 두부, 애호박, 버섯, 양파를 넣어 끓인 구수하고 짭짤한 찌개로, 고추의 매운맛이 전혀 없습니다. 한국 가정식의 기본이며, 바비큐 식사 후 마무리로 자주 등장합니다.
된장은 식물성 재료지만 육수에 멸치나 고기 육수가 들어가는 경우가 많아 채식주의자는 주문 전에 꼭 확인하세요. 두부와 야채가 듬뿍 들어 있어 든든하면서도 순한 맛을 원할 때 좋은 선택입니다.
밥과 함께 먹으면 맛의 균형이 맞고, 짠맛이 강할 수 있으니 참고하세요. 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 따뜻한 음식입니다.
7. 삼계탕 (Samgyetang)
사진: 채지형, 위키미디어 공용, CC BY 4.0; 크기 조정 및 WebP 변환.
삼계탕은 찹쌀, 마늘, 대추, 인삼을 넣어 속을 채운 어린 닭 한 마리를 맑고 순한 국물에 끓인 보양식입니다. 고추 없이 부드럽고 깊은 맛을 내어 부담 없이 즐길 수 있습니다.
소금과 후추가 따로 제공되어 각자 입맛에 맞게 간을 조절할 수 있습니다. 닭고기는 부드럽고 쉽게 찢어지지만, 아이와 함께 먹을 때는 뼈가 작으니 조심하세요.
전통적으로 여름철 기력 회복용으로 먹지만 연중 언제든 맛볼 수 있습니다. 한 그릇으로 완벽한 한 끼 식사이며, 매운맛 없는 단백질 보충 식사를 찾는 분께 추천합니다.
8. 설렁탕 (Seolleongtang)
사진: Shene81, 위키미디어 공용, CC BY 3.0; 크기 조정 및 WebP 변환.
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설렁탕은 소 뼈와 고기를 오랜 시간 푹 고아 우유빛이 도는 국물로 만든 순한 탕입니다. 간이 되어 나오지 않아 소금, 후추, 다진 파를 테이블에서 직접 넣어 간을 맞춥니다.
부드럽고 따뜻하며 매운맛이 전혀 없어 아침 식사, 가벼운 점심, 숙취 해소용으로 적합합니다. 밥은 따로 내거나 국물에 말아 먹습니다. 깍두기(무 김치)를 곁들이면 아삭하고 약간 새콤한 맛이 더해지지만, 김치는 매울 수 있으니 주의하세요.
소고기 요리이므로 채식주의자는 피해야 하며, 순한 맛 덕분에 아이들과 강한 맛에 민감한 분도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
9. 어묵 (Eomuk)
사진: Charles Haynes, 위키미디어 공용, CC BY-SA 2.0; 크기 조정 및 WebP 변환.
어묵은 양념한 생선살을 얇게 펴서 꼬치에 접어 가벼운 육수에 데운 길거리 인기 간식입니다. 짭짤하지만 떡볶이보다 훨씬 순한 맛입니다.
길거리에서는 서서 종이컵에 담긴 육수를 마시며 어묵을 먹는 경우가 많습니다. 어묵에는 해산물, 밀, 콩이 들어 있어 채식이나 글루텐 프리 식단에는 맞지 않습니다.
쌀쌀한 날씨에 따뜻하게 즐기기 좋고 아이들도 좋아하지만, 알레르기 유발 성분과 육수의 짠맛을 유념하세요.
10. 만두 (Mandu)
사진: lazy fri13th, 위키미디어 공용, CC BY 2.0; 크기 조정 및 WebP 변환.
만두는 돼지고기, 두부, 채소, 김치, 당면 등을 속으로 넣은 한국식 만두입니다. 찐만두(찐 만두), 군만두(팬에 구운 만두), 만두국(만두가 들어간 국)으로 즐깁니다. 고기 만두는 순하고 촉촉한 편이며, 김치 만두는 좀 더 매콤하고 강한 맛입니다.
처음 먹는다면 다양한 속과 조리법을 맛볼 수 있는 모둠 만두를 추천합니다. 만두는 보통 간장과 식초를 섞은 소스에 살짝 찍어 먹으며, 소스는 따로 달라고 해서 간과 매운맛을 조절할 수 있습니다.
야채 만두도 있지만 계란이나 동물성 육수가 들어갈 수 있어 비건은 반드시 확인하세요. 만두피는 밀가루로 만들어 글루텐 프리 식단에는 맞지 않습니다.
11. 짜장면 (Jajangmyeon)
사진: Debbie Tingzon, 위키미디어 공용, CC BY 2.0; 크기 조정 및 WebP 변환.
짜장면은 한국식 중화요리로, 쫄깃한 밀면 위에 볶은 검은 콩 소스(춘장), 양파, 보통 돼지고기가 들어간 걸쭉하고 윤기 나는 소스를 얹은 음식입니다. 매운 고추는 전혀 들어가지 않아 순한 맛입니다.
면과 소스를 잘 섞어 먹으며, 노란 단무지를 곁들이면 아삭하고 상큼한 맛이 더해집니다. 소스가 옷에 잘 묻으니 흰옷은 피하는 게 좋습니다.
채식 버전도 있지만 흔하지 않으니 고기를 피한다면 미리 문의하세요. 배달 음식으로도 인기가 많으며, 든든하고 순한 맛을 원하는 분께 추천합니다.
12. 빙수 (Bingsu)
사진: keepark, 플리커, 위키미디어 공용, CC BY 2.0; 크기 조정 및 WebP 변환.
빙수는 곱게 간 얼음 위에 달콤한 팥, 쫄깃한 떡, 과일, 연유, 견과류 등을 얹은 한국식 디저트입니다. 얼음이 눈처럼 곱게 갈려 있어 무더운 날씨에 시원하게 즐기기 좋습니다.
전통 팥빙수가 가장 흔하지만, 현대 카페에서는 다양한 토핑을 선택할 수 있습니다. 보통 큰 그릇에 담아 여러 사람이 나눠 먹습니다.
많은 토핑에 유제품, 견과류, 콩가루가 들어 있으니 알레르기가 있다면 꼭 확인하세요. 빙수는 자연스럽게 매운맛이 없으며, 한국 식사 후나 여름 오후에 즐기기 좋은 달콤한 마무리입니다.
한국 식당에서 주문, 결제, 식사하는 법
- 직원 부르기: 테이블 호출 버튼을 누르거나 “저기요”라고 부르면 됩니다.
- 음식 나눠 먹기: 한국 식사는 보통 여러 사람이 함께 나눠 먹습니다. 개인별 주문보다는 여러 가지 음식을 시켜 함께 즐기세요.
- 매운맛 문의하기: 겉보기에는 순해 보여도 소스나 겨자, 김치에 매운맛이 숨어 있을 수 있습니다. 매운맛을 피하려면 소스는 따로 달라고 하세요.
- 식단 확인: 김치, 육수, 소스에는 멸치, 액젓, 고기 육수가 들어가는 경우가 많으니 채식주의자나 비건은 꼭 확인하세요.
- 결제: 일반 식당은 계산대에서 결제하며, 카드 사용이 널리 가능하지만 시장이나 길거리 노점에서는 현금을 준비하는 것이 좋습니다.
- 팁 문화 없음: 한국에서는 팁을 주지 않습니다.
피할 것: 유행하는 ‘늘어나는 치즈’ 간식이나 과장된 크기의 이색 음식은 피하고, 비빔밥, 김밥, 찌개 같은 전통 메뉴에 집중해 진짜 한국 맛을 경험하세요.
매운맛과 식단 관련 주의사항
‘매운맛 없음’이 항상 ‘빨간색 없음’이나 ‘채식’은 아닙니다. 겨자, 김치, 일부 소스에 예상치 못한 매운맛이 있을 수 있습니다. 김치와 육수는 해산물이나 고기 재료가 들어가니 동물성 식품을 피한다면 꼭 확인하세요. 아이들은 뜨거운 국물 온도, 닭고기 뼈, 알레르기 유발 가능성이 있는 공유 음식에 주의해야 합니다.
한국의 순하고 맛있는 음식 세계를 자신 있게, 호기심 가득히 탐험해 보세요!
대표 사진 출처: magicinprogress, 위키미디어 공용, CC BY 2.0; 크기 조정 및 WebP 변환. 출처: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Korean_cuisine-Banchan_and_doenjang_jjigae-01.jpg
Everything 내용은 한국 트립북 편집진이 직접 현장과 식탁에서 확인했으며, 가장 최근 점검 시기는 2026년 8월입니다.