10 известных корейских сетей ресторанов, которые стоит попробовать каждому путешественнику

Лучший обед в Корее может оказаться в семейном ресторане с шестью столиками. Но если вы только что прилетели, не можете прочесть меню и хотите поужинать рядом с отелем, сеть ресторанов становится настоящим спасением — в отличие от снобизма гурманов. Сети предлагают узнаваемые вывески, фирменные блюда и филиалы, которые легко найти в Сеуле, Пусане и Чеджу.

Это не рейтинг по продажам или количеству заведений. Это наш список для путешественников: корейские или определяющие корейскую кухню сети с широкой известностью, понятным фирменным блюдом и стабильным качеством, куда мы смело отправим друга в гостях. Ищите корейское название в Naver Map или KakaoMap — Google Maps иногда пропускает филиалы или показывает устаревшее расписание.

Kyochon Chicken — тонкая, хрустящая курица в соево-чесночном соусе.
bhc Chicken — яркие вкусы, включая курицу с сырной приправой.
Mom’s Touch — корейский куриный бургер, который ощущается как настоящий кусок курицы.
Lotteria — знакомая корейская сеть фастфуда, родина бургера с булгоги.
Bonjuk & Bibimbap — нежная рисовая каша и надёжные блюда в одной тарелке.
Hong Kong Banjeom 0410 — корейско-китайская домашняя еда, особенно чёрная лапша jajangmyeon.
Isaac Toast — сладко-солётый корейский тост на завтрак, приготовленный по заказу.
Myeongrang Hot Dog — корейские корн-доги с сыром, сосиской и хрустящей панировкой.
Sulbing — корейский шейв-айс для компании.
Paris Baguette — корейская пекарня, которая решит вопрос завтрака и перекуса в поезде.

Как найти: Скопируйте корейское название из заголовка в Naver Map или KakaoMap и отсортируйте по расстоянию. Обратите внимание на свежие фотографии — у многих филиалов курицы нет посадочных мест, они рассчитаны на доставку и самовывоз.

Как мы отбирали эти десять

Мы ориентировались на сети с узнаваемым корейским фирменным стилем, филиалами, которые реально встретит путешественник, простым первым заказом и стабильным качеством, чтобы можно было рассчитывать на них в разных городах. Поэтому в списке смешаны полноценные блюда, закуски и десерты — а не десять брендов курицы, которые якобы составляют полезный маршрут.

🍗 Корейские сети курицы: 1–2

1. Kyochon Chicken (교촌치킨)

Соево-чесночная корейская жареная курица — именно так путешественники должны заказывать в Kyochon

Kyochon — это сеть, к которой мы обращаемся, если хочется корейской жареной курицы, но без тяжёлой, толстой корочки. Фирменный вкус Kyochon Original — это солёно-сладкий соево-чесночный глазурь; серия Red действительно острая, а Honey — более мягкий и популярный вариант. Кусочки обычно небольшие и хрустящие, а не в густом кляре.

Заказы делают на компанию, и приготовление может занять больше времени, чем в обычном фастфуде, потому что курицу жарят после заказа. Ищите филиал с ресторанным залом, а не только на вынос, и заказывайте микс или половину каждого вкуса, если такая опция есть. Пиво — очевидный компаньон.

2. bhc Chicken (BHC 치킨)

Курица с сырной приправой — яркий пример смелого вкуса bhc

bhc — это другая сторона корейской курицы: более яркие приправы и игривые вкусы. Самый известный заказ — Bburinkle: жареная курица, посыпанная сладко-солёной сырной приправой, часто подаётся с кремовым соусом для макания. Это весело, немного грязно и вызывает больше споров, чем соево-чесночный вариант. Если сырная пудра не по душе, выбирайте курицу без приправ или с соусом.

В меню на корейском языке различают курицу с косточкой (ppyeo) и без (sunsal). Без косточки удобнее есть в номере или парке, но кусочки могут отличаться по размеру. Перед оплатой смотрите фото и порцию — целая курица обычно рассчитана на двоих и больше, а не на перекус одному.

Совет по заказу: В сетях курицы спрашивайте banban (половина-половина), если есть. Это самый простой способ сравнить простой или соево-чесночный вкус с более сладким или острым, не покупая два полных заказа.

🍔 Корейские бургерные сети: 3–4

3. Mom’s Touch (맘스터치)

Корейский бургер с хрустящим куриным бедром и приправленным картофелем фри

Mom’s Touch выглядит как сеть бургеров, но её суть — жареная курица. Стандартный первый заказ — Ssai Burger (싸이버거): неровный куриный бедренный филе, салат и соус в мягкой булочке. Он сочнее и менее однороден, чем формованная котлета из фастфуда, и именно в этом его прелесть. Картофель фри в стиле каджун — разумный выбор к сету.

Заказывайте у кассы или в киоске и обратите внимание, указана ли цена только за бургер (danpum) или за сет (seteu). Меню меняется, поэтому ради ограниченного предложения не стоит ехать через весь город. Базовый Ssai Burger — надёжная точка отсчёта и часто лучшее соотношение цены и качества.

4. Lotteria (롯데리아)

Корейский бургер с булгоги на подносе фастфуда

Lotteria — часть повседневного корейского фастфуда. Самый корейский вариант — Bulgogi Burger, где вместо американского стиля с говядиной используется сладкий соевый соус. Бургер мягкий, сочный и откровенно сладкий. В меню периодически появляются сезонные креветки, булочки из риса и региональные блюда, так что оно может быть интереснее, чем кажется по вывеске.

Это не лучший бургер в стране, а удобный вариант быстрого перекуса на станции, в торговом центре или аэропорту, а также способ понять вкус корейского фастфуда. Если вы уже знакомы с Lotteria из других азиатских стран, лучше выбрать Mom’s Touch или одну из корейских сетей с полноценной едой ниже.

🍚 Корейские блюда в одной тарелке: 5–6

5. Bonjuk & Bibimbap (본죽&비빔밥)

Корейская рисовая каша с абалоном и простыми гарнирами

Bonjuk специализируется на juk — медленно приготовленной рисовой каше, которую корейцы едят, когда хотят чего-то тёплого, мягкого и восстанавливающего силы. Абалоновая каша — самый узнаваемый заказ для гостей, а говядина, грибы, тыква и морепродукты расширяют меню. В некоторых филиалах подают также бибимбап и более сытные блюда под общим брендом Bonjuk & Bibimbap.

Одна порция — полноценный приём пищи, особенно подходит для завтрака, одиночного обеда, детей или уставшего желудка. Каша подаётся горячей и сытной, хотя выглядит скромно. Морепродукты и мясо могут быть мелко нарезаны и смешаны с рисом, поэтому при диетических ограничениях лучше уточнять состав, а не судить по виду.

6. Hong Kong Banjeom 0410 (홍콩반점0410)

Корейская лапша jajangmyeon с чёрным бобовым соусом

Несмотря на название, это корейско-китайская кухня: адаптированные блюда вокруг jajangmyeon (лапша в чёрном бобовом соусе), jjamppong (острый суп с морепродуктами) и tangsuyuk (свинина в кисло-сладком соусе). Начинайте с jajangmyeon, если хотите мягкую комфортную еду; выбирайте jjamppong для красного, насыщенного морепродуктами и острым бульоном.

Практическое преимущество — простота. Меню короткое, блюда подают быстро, а одна порция лапши — нормальный заказ для одного. Tangsuyuk — блюдо для компании. Соус jajang часто содержит свинину, хотя блюдо выглядит как лапша с овощами, так что вегетарианцам стоит быть внимательнее.

Острота: Jajangmyeon тёмный, но мягкий; jjamppong — красный и обычно острый. Цвет здесь важнее английского слова «noodles» для понимания.

🥪 Тосты и корн-доги: 7–8

7. Isaac Toast (이삭토스트)

Корейский тост на завтрак с яйцом, капустой, сыром и ветчиной

Isaac Toast превращает простой белый хлеб в особенный корейский завтрак: тост с маслом, тонкая яично-капустная лепёшка, сыр или мясо и сладкий фирменный соус, всё это прижимают горячим. Ham Special — простой первый заказ; версии с булгоги и хэшбрауном более сытные. Сладость удивляет тех, кто ждёт солёный сэндвич.

Большинство филиалов небольшие и ориентированы на еду навынос. Заказывайте перед поездкой на поезд или долгой прогулкой, но ешьте сразу — хрустящая и мягкая текстура быстро теряется в пакете. Вегетарианские варианты ограничены, так как в меню много яиц, сыра, ветчины и соусов.

8. Myeongrang Hot Dog (명랑핫도그)

Хрустящий корейский корн-дог с расплавленным сыром внутри

В Корее этот перекус называют хот-догом, хотя англоговорящие узнают в нём корн-дог. Myeongrang помог стандартизировать современный вариант: сосиска, моцарелла или и то, и другое в жевательном тесте, иногда с картофельными кубиками или другими хрустящими добавками. Снаружи обычно посыпают сахаром, подают с кетчупом и горчицей.

Лучше брать половину с сыром и половину с сосиской — так можно насладиться разными текстурами, не покупая полностью сырный. Едят сразу, и он может оказаться неожиданно сытным. Популярное фото с растягиванием сыра — эффектно, но обычно приходится ждать, пока корн-дог остынет, что портит впечатление.

С детьми: Isaac Toast, корн-дог с половиной сыра и базовый бургер Mom’s Touch — подходящие варианты, но соусы могут быть сладкими, острыми или с яйцом. Лучше просить соус в меру или отдельно, чем думать, что «не красный» значит простой.

🍧 Десерты и пекарни: 9–10

9. Sulbing (설빙)

Корейский шейв-айс injeolmi с рисовыми лепёшками и соевой мукой

Sulbing — самая известная современная сеть корейского bingsu. Основной заказ — injeolmi sulbing: тонкий молочный шейв-айс с обжаренной соевой мукой, кусочками жевательных рисовых лепёшек и миндалём. Манго, клубника, шоколад и сезонные варианты проще для новичков, но именно injeolmi объясняет популярность сети.

Порции большие и рассчитаны на компанию. Подмешивайте топпинг в лёд понемногу, чтобы мука не разлеталась и не превращалась в кашу. Сгущённое молоко могут подать отдельно. Одна порция на двоих после ужина — разумно; заказывать на каждого — слишком много.

10. Paris Baguette (파리바게뜨)

Корейская пекарня с мягкими булочками, солёной выпечкой и маленькими тортами

Paris Baguette — корейская сеть пекарен-кафе, несмотря на французское название. Всё самообслуживание: берёте поднос и щипцы, выбираете мягкие булочки, сосисочные пирожки, крокеты, сэндвичи или торты и оплачиваете на кассе. Ассортимент мягче и слаще, чем в традиционной французской пекарне, с солёными начинками внутри блестящих булочек.

Подойдёт для раннего завтрака, перекуса в KTX или экстренного приёма пищи, если рестораны закрыты. Мы бы пропустили изделия, пытающиеся казаться хрустящим европейским хлебом, и выбрали то, что корейские сети делают хорошо: булочки с начинкой, кексы в стиле кастеллы и удобную солёную выпечку. Ассортимент зависит от района и времени суток.

Экономьте время: Сети — это запасной вариант, а не список для путешествий по городу. Ищите корейское название, когда проголодаетесь, выбирайте ближайший филиал с недавними отзывами и оставляйте долгие поездки для настоящих местных ресторанов и рынков.

Все десять сетей проще всего найти в Сеуле, несколько широко представлены в Пусане и Чеджу. Каждый филиал устанавливает своё расписание, наличие посадочных мест и меню. Для блюд, а не брендов, используйте наш список из 20 обязательных корейских блюд; для более мягких вкусов смотрите гид по неострой корейской еде.

Фото и авторы

1. Kyochon Chicken — Wide Awake!, Wikimedia Commons, CC BY 4.0; изменено размер и формат WebP.
2. bhc Chicken — Vee Satayamas, Wikimedia Commons, CC BY 2.0; изменено размер и формат WebP.
3. Mom's Touch — JFVelasquez Floro, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0; изменено размер и формат WebP.
4. Lotteria — star5112, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0; изменено размер и формат WebP.
5. Bonjuk & Bibimbap — Mar del Este, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0; изменено размер и формат WebP.
6. Hong Kong Banjeom 0410 — Guilhem Vellut из Парижа, Wikimedia Commons, CC BY 2.0; изменено размер и формат WebP.
7. Isaac Toast — Ocdp, Wikimedia Commons, CC0; изменено размер и формат WebP.
8. Myeongrang Hot Dog — Aerous, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0; изменено размер и формат WebP.
9. Sulbing — 국립국어원, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0 kr; изменено размер и формат WebP.
10. Paris Baguette — 국립국어원, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0 kr; изменено размер и формат WebP.

*Всё вышеописанное было проверено лично редакторами Korea Tripbook, последний раз — в августе 2026 года.*