10 ร้านอาหารเกาหลีชื่อดังที่นักเดินทางทุกคนควรลอง

อาหารเกาหลีที่ดีที่สุดอาจมาจากร้านอาหารครอบครัวเล็กๆ ที่มีโต๊ะเพียงหกโต๊ะเท่านั้น แต่เมื่อคุณเพิ่งเดินทางมาถึง ไม่สามารถอ่านเมนูได้ และต้องการมื้อเย็นใกล้โรงแรม ร้านอาหารเชนที่ดีจึงมีประโยชน์ในแบบที่ร้านอาหารหรูหราหลายแห่งให้ไม่ได้ ร้านเชนเหล่านี้มีสัญลักษณ์ที่จดจำได้ง่าย เมนูซิกเนเจอร์ที่ทำซ้ำได้ และสาขาที่มักจะหาง่ายในโซล ปูซาน และเชจู

นี่ไม่ใช่การจัดอันดับตามยอดขายหรือจำนวนสาขา แต่เป็นรายชื่อที่เราเลือกโดยคำนึงถึงนักเดินทางเป็นหลัก: ร้านเชนที่เกิดในเกาหลีหรือเป็นตัวแทนของเกาหลี มีความโดดเด่นชัดเจนในเมนู และมีความสม่ำเสมอพอที่เราจะส่งเพื่อนที่มาเยี่ยมเยียนไปลองได้ ค้นหาชื่อเกาหลีใน Naver Map หรือ KakaoMap เพราะ Google Maps อาจพลาดสาขาหรือแสดงเวลาทำการที่ล้าสมัย

1. 교촌치킨 (Kyochon Chicken) — ไก่ทอดซอสถั่วเหลืองกระเทียมกรอบบาง
2. BHC 치킨 (bhc Chicken) — รสชาติจัดจ้าน รวมถึงไก่ปรุงรสชีส
3. 맘스터치 (Mom’s Touch) — เบอร์เกอร์ไก่เกาหลีที่กินเหมือนไก่ชิ้นจริง
4. 롯데리아 (Lotteria) — ร้านฟาสต์ฟู้ดเกาหลีที่คุ้นเคยและต้นตำรับเบอร์เกอร์บูลโกกิ
5. 본죽&비빔밥 (Bonjuk & Bibimbap) — โจ๊กข้าวนุ่มนวลและอาหารจานเดียวที่เชื่อถือได้
6. 홍콩반점0410 (Hong Kong Banjeom 0410) — อาหารเกาหลี-จีนสบายๆ โดยเฉพาะจาจังมยอน
7. 이삭토스트 (Isaac Toast) — ขนมปังปิ้งเกาหลีรสหวานเค็มสำหรับมื้อเช้าที่ทำสดใหม่
8. 명랑핫도그 (Myeongrang Hot Dog) — คอร์นด็อกเกาหลีใส่ชีส ไส้กรอก และแป้งกรอบ
9. 설빙 (Sulbing) — บิงซูเกาหลีขนาดแชร์ได้
10. 파리바게뜨 (Paris Baguette) — ร้านเบเกอรี่เกาหลีที่ตอบโจทย์มื้อเช้าและของว่างบนรถไฟ

วิธีหาสาขา: คัดลอกชื่อฮันกึลจากหัวข้อแต่ละร้านไปค้นหาใน Naver Map หรือ KakaoMap แล้วกรองตามระยะทาง ตรวจสอบภาพล่าสุดเพื่อยืนยันว่าสาขาไก่ทอดมีที่นั่ง เพราะหลายสาขาออกแบบมาเพื่อเดลิเวอรีและรับกลับบ้านเป็นหลัก

วิธีเลือก 10 ร้านนี้

เราให้ความสำคัญกับร้านเชนที่มีเอกลักษณ์เกาหลีชัดเจน สาขาที่นักเดินทางมีโอกาสเจอจริง เมนูเริ่มต้นง่าย และความสม่ำเสมอที่ใช้เป็นตัวเลือกสำรองได้ในหลายเมือง นี่จึงเป็นเหตุผลที่รายชื่อผสมผสานทั้งมื้อหลัก ของว่าง และของหวาน แทนที่จะเลือกแต่แบรนด์ไก่ทอดสิบร้านซึ่งอาจไม่เหมาะกับการวางแผนเที่ยว

🍗 ร้านไก่ทอดเกาหลี: 1–2

1. 교촌치킨 (Kyochon Chicken)

Kyochon คือร้านที่เราเลือกเมื่อใครสักคนอยากกินไก่ทอดเกาหลีแต่ไม่อยากได้แป้งหนาและหนัก รสซิกเนเจอร์ Kyochon Original จะเป็นไก่ทอดเคลือบซอสถั่วเหลืองกระเทียมรสเค็มหวาน ส่วนซีรีส์ Red จะเผ็ดจริงจัง และ Honey เป็นรสที่ปลอดภัยและถูกใจคนส่วนใหญ่ ไก่ที่ได้จะชิ้นเล็กและกรอบ ไม่หนาเหมือนแป้งชุบทอดทั่วไป

การสั่งอาหารที่นี่เหมาะสำหรับแชร์กัน และอาจใช้เวลานานกว่าฟาสต์ฟู้ดทั่วไปเพราะไก่จะทอดหลังจากสั่งแล้ว ควรเลือกสาขาที่เป็นร้านอาหารแทนเคาน์เตอร์รับอาหาร และถ้าสาขานั้นมีเมนูผสมหรือครึ่งต่อครึ่งให้สั่งแบบนั้น เบียร์คือเครื่องดื่มคู่ที่เหมาะที่สุด

2. BHC 치킨 (bhc Chicken)

bhc คืออีกด้านของโลกไก่ทอดเกาหลี: รสชาติจัดจ้านและสนุกสนาน Bburinkle คือเมนูดังของร้าน เป็นไก่ทอดโรยผงชีสรสหวานเค็ม มักเสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มครีม มันสนุกและเลอะเทอะกว่าแบบซอสถั่วเหลืองกระเทียม และมีคนชอบไม่ชอบต่างกัน หากไม่ชอบผงชีส ให้เลือกไก่ทอดแบบธรรมดาหรือแบบมีซอสแทน

เมนูเกาหลีจะแยกชัดเจนระหว่างไก่มีเนื้อกับกระดูก (ppyeo) และไก่ไร้กระดูก (sunsal) ไก่ไร้กระดูกเหมาะกับกินในห้องพักโรงแรมหรือสวนสาธารณะ แต่เนื้อไก่อาจแตกต่างกันตามเมนู ดูรูปและขนาดก่อนจ่ายเงิน เพราะไก่หนึ่งชุดมักกินได้สองคนขึ้นไป ไม่ใช่ของว่างส่วนตัว

เคล็ดลับการสั่ง: ที่ร้านไก่ทอด ถ้ามีให้สั่งแบบ banban (ครึ่งต่อครึ่ง) จะง่ายที่สุดในการเปรียบเทียบรสธรรมดาหรือซอสถั่วเหลืองกับรสหวานหรือเผ็ด โดยไม่ต้องซื้อสองชุดเต็ม

🍔 ร้านเบอร์เกอร์เกาหลี: 3–4

3. 맘스터치 (Mom’s Touch)

Mom’s Touch ดูเหมือนร้านเบอร์เกอร์ทั่วไป แต่จุดเด่นคือไก่ทอด เมนูเริ่มต้นมาตรฐานคือ Ssai Burger (싸이버거): ไก่ทอดชิ้นสะโพกที่มีผิวกรอบไม่เรียบเนียน ผักกาดหอมและซอสในขนมปังนุ่มๆ เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำและไม่เหมือนแผ่นเนื้อเบอร์เกอร์สำเร็จรูป เฟรนช์ฟรายส์สไตล์คาจูนเป็นเซ็ตที่เหมาะสม

สั่งที่เคาน์เตอร์หรือคีออส และสังเกตว่าราคาที่แสดงเป็นราคาเบอร์เกอร์อย่างเดียว (danpum) หรือเป็นเซ็ต (seteu) เมนูหมุนเวียนบ่อย เราจึงไม่แนะนำให้ข้ามเมืองไปกินเมนูพิเศษแบบจำกัดเวลา Ssai Burger ธรรมดาคือมาตรฐานที่ดีและคุ้มค่ากว่า

4. 롯데리아 (Lotteria)

Lotteria เป็นส่วนหนึ่งของฟาสต์ฟู้ดเกาหลีที่คุ้นเคย จุดเด่นที่เฉพาะเจาะจงคือ Bulgogi Burger ที่ใช้ซอสถั่วเหลืองหวานแทนเนื้อย่างแบบอเมริกัน เบอร์เกอร์นุ่ม ซอสเยอะ และหวานชัดเจน เมนูตามฤดูกาลอย่างกุ้ง ขนมปังข้าว และเมนูท้องถิ่นอื่นๆ มีสลับสับเปลี่ยน ทำให้เมนูน่าสนใจกว่าร้านฟาสต์ฟู้ดทั่วไป

นี่ไม่ใช่เบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดในประเทศ แต่เหมาะสำหรับมื้อด่วนที่สถานี รถไฟฟ้า หรือสนามบิน และช่วยให้เข้าใจรสชาติฟาสต์ฟู้ดเกาหลี หากคุณเคยกิน Lotteria ในประเทศอื่นๆ ในเอเชียแล้ว ให้ลอง Mom’s Touch หรือร้านอาหารเกาหลีอื่นๆ ที่แนะนำด้านล่างแทน

🍚 อาหารจานเดียวเกาหลี: 5–6

5. 본죽&비빔밥 (Bonjuk & Bibimbap)

Bonjuk เชี่ยวชาญในโจ๊กข้าว (juk) ที่เคี่ยวช้า เหมาะสำหรับคนที่อยากกินอะไรอุ่นๆ นุ่มนวล หรือฟื้นฟูร่างกาย โจ๊กหอยเป๋าฮื้อเป็นเมนูที่นักท่องเที่ยวนิยมสั่ง ส่วนเมนูเนื้อวัว เห็ด ฟักทอง และอาหารทะเลก็มีให้เลือกหลากหลาย บางสาขายังมีบิบิมบับและอาหารจานเดียวที่หนักท้องกว่าในรูปแบบ Bonjuk & Bibimbap รวมกัน

โจ๊กหนึ่งชามคือมื้ออาหารเต็มที่ เหมาะกับมื้อเช้า กินคนเดียว เด็ก หรือคนที่ท้องอ่อนล้า โจ๊กจะร้อนและอิ่มกว่าที่เห็น อาหารทะเลและเนื้ออาจสับละเอียดผสมในข้าว จึงควรสอบถามเรื่องข้อจำกัดด้านอาหารแทนการดูจากภายนอก

6. 홍콩반점0410 (Hong Kong Banjeom 0410)

แม้ชื่อจะเป็นฮ่องกง แต่ร้านนี้เสิร์ฟอาหารเกาหลี-จีน: อาหารท้องถิ่นที่เน้นเมนู จาจังมยอน (บะหมี่ซอสถั่วดำ), จัมปง (ซุปบะหมี่ทะเลเผ็ด) และ ทังซูยุก (หมูเปรี้ยวหวาน) เริ่มด้วยจาจังมยอนถ้าต้องการอาหารสบายๆ รสไม่จัด หรือเลือกจัมปงถ้าชอบน้ำซุปสีแดง รสจัดและมีอาหารทะเลเยอะ

ข้อดีคือเมนูสั้น อาหารมาเร็ว และชามบะหมี่หนึ่งชามเหมาะสำหรับกินคนเดียว ทังซูยุกเป็นจานแชร์ ซอสจาจังมักมีหมูแม้ดูเหมือนมีแต่บะหมี่กับผัก จึงไม่เหมาะสำหรับมังสวิรัติ

เช็คความเผ็ด: จาจังมยอนสีเข้มแต่รสอ่อน ส่วนจัมปงสีแดงและมักเผ็ด สีจึงเป็นสัญญาณเตือนที่ดีกว่าคำว่า “noodles” ในภาษาอังกฤษ

🥪 ขนมปังปิ้งและคอร์นด็อก: 7–8

7. 이삭토스트 (Isaac Toast)

Isaac Toast เปลี่ยนขนมปังขาวธรรมดาให้กลายเป็นอาหารเช้าเกาหลีที่โดดเด่น: ขนมปังปิ้งทาเนย ใส่ไข่และกะหล่ำปลีบดบางๆ ชีสหรือเนื้อ และซอสหวานสูตรเฉพาะ กดรวมกันขณะร้อน เมนูง่ายๆ ที่แนะนำคือ Ham Special ส่วนเมนูบูลโกกิและแฮชบราวน์จะหนักท้องกว่า ความหวานของซอสทำให้คนที่คาดหวังแซนด์วิชเค็มๆ ต้องประหลาดใจ

สาขาส่วนใหญ่มีขนาดเล็กและเน้นซื้อกลับบ้าน สั่งก่อนขึ้นรถไฟหรือเริ่มเดินทางไกล แต่ควรกินตอนร้อน เพราะความกรอบนุ่มจะลดลงเมื่อใส่ถุง ตัวเลือกมังสวิรัติมีจำกัดเพราะเมนูส่วนใหญ่มีไข่ ชีส แฮม และซอส

8. 명랑핫도그 (Myeongrang Hot Dog)

ในเกาหลีเรียกขนมนี้ว่า ฮอตด็อก แต่คนพูดภาษาอังกฤษจะรู้จักในชื่อคอร์นด็อก Myeongrang ช่วยมาตรฐานรูปแบบสมัยใหม่: ไส้กรอก มอสซาเรลล่าชีส หรือทั้งสองอย่างในแป้งเหนียว บางครั้งเคลือบด้วยลูกเต๋ามันฝรั่งหรือของกรอบอื่นๆ โรยน้ำตาลด้านนอกตามด้วยซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด

แนะนำสั่งแบบครึ่งชีสครึ่งไส้กรอกเพื่อสัมผัสเนื้อสัมผัสครบถ้วนโดยไม่ต้องเลือกแบบชีสล้วน กินทันทีดีที่สุดและอิ่มกว่าที่คิด ภาพไวรัลคือการยืดชีส แต่การยืดนานเกินไปมักหมายถึงปล่อยให้เย็นก่อนถ่ายรูป ซึ่งไม่คุ้มค่า

สำหรับเด็ก: Isaac Toast คอร์นด็อกครึ่งชีส และเบอร์เกอร์ Mom’s Touch แบบพื้นฐานเหมาะกับเด็ก แต่ซอสอาจหวาน เผ็ด หรือมีส่วนผสมไข่ การสั่งซอสน้อยหรือแยกซอสต่างหากจะดีกว่าการคิดว่า “ไม่เผ็ด” คือรสง่ายๆ

🍧 ร้านของหวานและเบเกอรี่: 9–10

9. 설빙 (Sulbing)

Sulbing คือร้านบิงซูสมัยใหม่ที่มีชื่อเสียงที่สุดในเกาหลี เมนูพื้นฐานคือ injeolmi sulbing: น้ำแข็งไสนมละเอียดโรยด้วยผงถั่วเหลืองคั่ว ชิ้นขนมต๊อกเหนียว และอัลมอนด์ มะม่วง สตรอว์เบอร์รี ช็อกโกแลต และบิงซูแบบทาวเวอร์ตามฤดูกาลเหมาะกับคนที่มาใหม่ แต่ injeolmi คือเมนูที่อธิบายได้ว่าทำไมร้านนี้ถึงโด่งดัง

ชามใหญ่และออกแบบให้แชร์กันได้ ควรผสมท็อปปิ้งทีละน้อยเพื่อไม่ให้ผงฟุ้งกระจายหรือกลายเป็นแป้งข้น นมข้นหวานอาจเสิร์ฟแยกต่างหาก หนึ่งชามสำหรับสองคนหลังมื้อเย็นถือว่าเหมาะสม สั่งคนละชามคือความเข้าใจผิดที่เกินไป

10. 파리바게뜨 (Paris Baguette)

Paris Baguette คือร้านเบเกอรี่-คาเฟ่เกาหลี แม้ชื่อจะเป็นภาษาฝรั่งเศส ประสบการณ์คือบริการตัวเอง: หยิบถาดและคีม เลือกขนมปังนุ่มๆ ขนมอบไส้กรอก โครเกต์ แซนด์วิช หรือเค้ก แล้วจ่ายเงินที่เคาน์เตอร์ ขนมที่นี่จะนุ่มและหวานกว่าร้านเบเกอรี่ฝรั่งเศสดั้งเดิม โดยมักมีไส้คาวซ่อนอยู่ในขนมปังเงางาม

ใช้ร้านนี้สำหรับมื้อเช้าเบาๆ ของว่างบนรถไฟ KTX หรือมื้อฉุกเฉินเมื่อร้านอาหารอื่นปิด เราแนะนำข้ามขนมปังฝรั่งเศสแบบเปลือกแข็ง และเลือกสิ่งที่ร้านเชนเกาหลีทำได้ดี เช่น ขนมปังไส้ต่างๆ เค้กสไตล์คาสเทลล่า และขนมอบคาวสะดวกๆ สาขาและเมนูจะแตกต่างกันตามย่านและเวลาของวัน

ประหยัดเวลา: ร้านเชนเป็นตัวเลือกสำรอง ไม่ใช่รายการที่ควรขับรถข้ามเมืองเพื่อกิน ค้นหาชื่อเกาหลีเมื่อหิว เลือกสาขาใกล้ๆ ที่มีรีวิวล่าสุด และเก็บเวลาการเดินทางไกลไว้สำหรับร้านอาหารและตลาดท้องถิ่นจริงๆ

ร้านเชนทั้งสิบนี้หาง่ายที่สุดในโซล และหลายร้านมีสาขากว้างขวางในปูซานและเชจู สาขาแต่ละแห่งกำหนดเวลาทำการ ที่นั่ง และเมนูเอง สำหรับเมนูแทนแบรนด์ ลองดู 20 อาหารเกาหลีที่ต้องกิน และสำหรับตัวเลือกที่ไม่เผ็ด ดู คู่มืออาหารเกาหลีไม่เผ็ด

เครดิตภาพ

• 1. Kyochon Chicken — Wide Awake!, Wikimedia Commons, CC BY 4.0; ปรับขนาดและแปลงเป็น WebP.
• 2. bhc Chicken — Vee Satayamas, Wikimedia Commons, CC BY 2.0; ปรับขนาดและแปลงเป็น WebP.
• 3. Mom's Touch — JFVelasquez Floro, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0; ปรับขนาดและแปลงเป็น WebP.
• 4. Lotteria — star5112, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0; ปรับขนาดและแปลงเป็น WebP.
• 5. Bonjuk & Bibimbap — Mar del Este, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0; ปรับขนาดและแปลงเป็น WebP.
• 6. Hong Kong Banjeom 0410 — Guilhem Vellut from Paris, France, Wikimedia Commons, CC BY 2.0; ปรับขนาดและแปลงเป็น WebP.
• 7. Isaac Toast — Ocdp, Wikimedia Commons, CC0; ปรับขนาดและแปลงเป็น WebP.
• 8. Myeongrang Hot Dog — Aerous, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0; ปรับขนาดและแปลงเป็น WebP.
• 9. Sulbing — 국립국어원, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0 kr; ปรับขนาดและแปลงเป็น WebP.
• 10. Paris Baguette — 국립국어원, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0 kr; ปรับขนาดและแปลงเป็น WebP.

*ข้อมูลทั้งหมดข้างต้นได้รับการตรวจสอบด้วยตนเอง (และที่เคาน์เตอร์) โดยบรรณาธิการ Korea Tripbook ล่าสุดในเดือนสิงหาคม 2026*