20 Món Ăn Nhất Định Phải Thử Ở Hàn Quốc: Danh Sách Kiểm Tra Cho Người Mới

korean-foodfirst-timefood-guideAugust 2026

20 Món Ăn Nhất Định Phải Thử Ở Hàn Quốc: Danh Sách Kiểm Tra Cho Người Mới

Bạn không cần một bảng tính nhà hàng để ăn ngon ở Hàn Quốc. Bạn chỉ cần một danh sách ngắn các món ăn, một ý tưởng sơ bộ về thời điểm gọi món và sự tự tin bấm nút gọi khi không ai đến bàn bạn. Đây là danh sách kiểm tra chúng tôi dành cho bạn bè lần đầu đến: 20 món ăn thể hiện cách người Hàn nướng, lên men, hầm, chiên, cuốn và làm mát.

Đây là hướng dẫn ưu tiên món ăn, không phải xếp hạng nhà hàng. Nó áp dụng ở Seoul, Busan, Jeonju và hầu hết mọi thành phố Hàn Quốc — và sẽ không bắt bạn phải đi xa để xếp hàng hai tiếng đồng hồ. Mỗi món trong 20 món đều có phần giải thích riêng bên dưới: nó là gì, vị ra sao, người Hàn ăn thế nào và người mới nên biết điều gì. Với các khu phố và chiến thuật ăn uống riêng ở Seoul, bạn có thể tiếp tục với hướng dẫn ẩm thực địa phương Seoul.

Danh sách 20 món ăn nhìn tổng quan

Một bàn đầy các món ăn Hàn Quốc đa dạng, súp, thịt nướng và các món ăn kèm

  1. Samgyeopsal — Ba chỉ heo nướng tại bàn, cuốn với rau diếp, ssamjang và tỏi.
  2. Bulgogi — Thịt bò thái mỏng ướp sốt ngọt mặn; món ăn Hàn dễ thử đầu tiên.
  3. Galbi — Sườn bò hoặc heo ướp đậm đà, giá cao hơn.
  4. Gà rán Hàn Quốc — Gà giòn rụm, nên gọi nửa phần gà rán thường và nửa phần gà sốt.
  5. Bibimbap — Cơm trộn với rau, thường có thịt bò hoặc trứng, trộn cùng gochujang.
  6. Gimbap — Cơm cuộn rong biển, món ăn mang đi cho tàu, picnic và bữa trưa nhanh.
  7. Japchae — Miến khoai lang dai dai xào với rau và thịt.
  8. Naengmyeon — Mì kiều mạch lạnh ăn trong nước dùng đá hoặc sốt cay.
  9. Kimchi — Rau lên men và món ăn kèm thiết yếu của Hàn Quốc.
  10. Kimchi jjigae — Canh kimchi chua cay, thường nấu với thịt heo và đậu phụ.
  11. Doenjang jjigae — Canh tương đậu lên men đậm đà, hấp dẫn hàng ngày.
  12. Samgyetang — Gà non nguyên con hầm với gạo, nhân sâm và tỏi.
  13. Seolleongtang — Canh xương bò vị nhẹ, nước dùng trắng đục, nêm nếm tại bàn.
  14. Tteokbokki — Bánh gạo dai trong sốt đỏ ngọt cay.
  15. Eomuk — Chả cá xiên que ăn kèm nước dùng nóng.
  16. Bindaetteok — Bánh kếp đậu xanh giòn, lý tưởng ăn cùng makgeolli.
  17. Hotteok — Bánh kếp chiên nhân đường nâu nóng chảy, hạt và quế.
  18. Mandu — Há cảo Hàn Quốc, hấp, chiên hoặc ăn trong súp.
  19. Jajangmyeon — Mì trộn sốt đậu đen bóng mượt; món ăn giao hàng cổ điển.
  20. Bingsu — Đá bào mịn phủ đậu đỏ, trái cây hoặc topping hiện đại.

🔥 Nướng Hàn Quốc và gà: 1–4

1. Samgyeopsal (삼겹살)

Những lát ba chỉ heo dày đang nướng trên bếp tại bàn

Ảnh: jinsoo jang, Wikimedia Commons, CC0; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Samgyeopsal là ba chỉ heo dày, không ướp gia vị, nướng ngay tại bàn bạn. Sức hấp dẫn không phải ở nước ướp phức tạp mà là sự tương phản giữa phần viền giòn, mỡ béo ngậy và các món ăn kèm sắc nét. Cuốn một miếng với rau diếp hoặc tía tô, thêm ssamjang, tỏi và có thể kimchi nướng, rồi ăn nguyên cuốn trong một miếng.

Đây là bữa ăn mang tính xã hội, nên nhà hàng thường yêu cầu gọi ít nhất hai phần. Nhân viên có thể bắt đầu nướng, nhưng thực khách thường tự quay và cắt thịt. Gọi thêm cơm hoặc doenjang jjigae vào cuối bữa. Nếu bạn không thích thịt nhiều mỡ, hãy hỏi moksal — thịt vai heo — phần này ít mỡ hơn nhưng vẫn giữ nghi thức nướng tại bàn.

2. Bulgogi (불고기)

Bulgogi được phục vụ cùng cơm và các món ăn kèm Hàn Quốc

Ảnh: Andy Li, Wikimedia Commons, CC0; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Bulgogi là thịt bò thái mỏng ướp với nước tương, đường hoặc lê, tỏi và dầu mè. Thịt mềm, vị ngọt mặn và thường không cay, là món Hàn dễ ăn cho trẻ em và người mới thử. Tùy nhà hàng, món có thể được nướng, rán trên chảo nóng hoặc hầm cùng nấm và miến.

Ăn kèm với cơm và banchan, hoặc cuốn với rau diếp như BBQ. Một điểm cần lưu ý: vị ngọt của bulgogi là có chủ ý, không phải dấu hiệu bạn ăn phiên bản dành cho khách du lịch. Nếu muốn vị thịt khói hơn, ít sốt hơn, hãy chọn samgyeopsal hoặc galbi chưa ướp.

3. Galbi (갈비)

Sườn galbi Hàn Quốc đang nướng trên bếp tại bàn

Ảnh: ayustety, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Galbi nghĩa là sườn. Galbi bò là phiên bản cao cấp mà hầu hết khách du lịch hình dung, trong khi galbi heo thì rẻ hơn và thường ướp đậm đà hơn. Cả hai đều thường có vị ngọt mặn, thơm tỏi và được nướng trên bếp tại bàn. Thịt có thể được cắt ngang xương hoặc để nguyên dải dài, nhân viên sẽ dùng kéo cắt.

Galbi đắt hơn samgyeopsal, nên chúng tôi xem đây là món đặc biệt để chia sẻ trên bàn thay vì món mặc định. Cuốn nhẹ nhàng; quá nhiều ssamjang sẽ làm mất vị ướp. Cũng nhớ kiểm tra xem thực đơn ghi bò hay heo trước khi gọi — từ “galbi” tiếng Anh không cho biết chính xác bạn sẽ được phục vụ loại nào.

4. Gà rán Hàn Quốc (치킨)

Những miếng gà rán Hàn Quốc giòn rụm

Ảnh: Startandstar, Wikimedia Commons, CC0; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Gà rán Hàn Quốc được định nghĩa bởi lớp vỏ mỏng, giòn rụm giữ được độ giòn dưới lớp sốt. Hai kiểu cơ bản là huraideu (gà rán thường) và yangnyeom (gà sốt ngọt cay dính). Hãy gọi banban để được nửa phần mỗi loại. Gà có xương giữ được độ mọng nước hơn; gà không xương tiện lợi cho picnic hoặc ăn trong phòng khách sạn.

Gà và bia — chimaek — là cặp đôi kinh điển, đặc biệt bên bờ sông Hàn vào những ngày ấm áp. Phần ăn thường dành cho chia sẻ, một phần nguyên con có thể quá nhiều cho một người. Sốt có thể chứa đậu nành, mè hoặc hạt, nên khách dị ứng nên hỏi kỹ trước khi gọi, đừng chỉ nhìn màu mà đoán.

Mẹo ăn một mình: BBQ là nhóm món khó ăn một mình vì yêu cầu gọi tối thiểu. Các set bulgogi trưa, phần gà rán nửa suất và các quầy nướng trong food hall là lựa chọn dễ hơn.

🍚 Cơm và mì: 5–8

5. Bibimbap (비빔밥)

Một bát bibimbap phủ rau, thịt bò và trứng

Ảnh: Andy Li, Wikimedia Commons, CC0; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Bibimbap là cơm phủ rau đã nêm, trứng và thường có thịt bò. Tên gọi nghĩa là “trộn cơm”. Thêm từ từ gochujang, đập trứng rồi trộn đều cho các màu sắc hòa quyện thành một bát cơm trộn đậm đà. Để nguyên topping chỉ đẹp hình ảnh, nhưng không phải cách ăn đúng.

Jeonju nổi tiếng với bibimbap cầu kỳ, còn dolsot bibimbap được phục vụ trong bát đá nóng làm cơm cháy dưới đáy. Hãy để bát nguội một chút trước khi trộn nếu muốn ăn phần cơm cháy. Có phiên bản chay, nhưng hãy hỏi kỹ về thịt và nước dùng nêm rau.

6. Gimbap (김밥)

Gimbap cắt lát lộ cơm, rau và nhân cuốn trong rong biển

Ảnh: 최광모, Wikimedia Commons, CC0; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Gimbap là cơm và nhân cuộn trong rong biển, phết dầu mè rồi cắt thành khoanh vừa ăn. Nhân phổ biến gồm trứng, củ cải muối, cà rốt, rau chân vịt và giăm bông; cũng có tuna, bulgogi và phô mai. Hình thức giống sushi nhưng cơm nêm khác và không có cá sống.

Đây là món ăn hàng ngày: tiện mang đi, rẻ và lý tưởng trước chuyến tàu, đi bộ hoặc dã ngoại. Ăn nguyên lát để nhân không rơi ra. Người ăn chay không nên nghĩ món cuốn rau là không có thịt — giăm bông, cua giả và chả cá thường được giấu bên trong — nên gọi yachae gimbap và vẫn kiểm tra thành phần.

7. Japchae (잡채)

Miến khoai lang xào với rau và nấm

Ảnh: Jordi Sanchez, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Japchae làm từ miến khoai lang trong suốt, xào với rau, nấm và thường có thịt bò. Miến dai, không mềm nhũn, vị bóng bẩy của nước sốt đậu nành và mè hơi ngọt nhẹ. Món này thường dịu, rất hợp khi bàn ăn có nhiều món cay.

Người Hàn thường dùng japchae trong các dịp lễ, nhưng nhà hàng cũng phục vụ như món chia sẻ hoặc banchan. Có thể trông như món chay, nhưng thịt bò phổ biến và nước sốt có thể chứa gia vị từ động vật. Ăn bằng đũa và chia sẻ; đĩa lớn hiếm khi là bữa chính cho một người.

8. Naengmyeon (냉면)

Mul naengmyeon với mì kiều mạch trong nước dùng lạnh

Ảnh: chomjong, Wikimedia Commons, CC BY 2.0; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Naengmyeon là bát mì kiều mạch dài, dai, ăn lạnh. Mul naengmyeon có nước dùng đá lạnh, hơi chua nhẹ; bibim naengmyeon thay phần lớn nước dùng bằng sốt đỏ cay. Mù tạt và giấm được phục vụ kèm để bạn tự điều chỉnh vị.

Đây là món ăn mùa hè và thường dùng sau khi ăn thịt nướng. Mì có độ đàn hồi bất ngờ, nhà hàng có thể cho kéo cắt mì, nhưng nhiều người thích để dài. Người mới ăn thường nhầm nước dùng nhẹ nhàng là nhạt — hãy nếm trước khi thêm gia vị, rồi điều chỉnh từ từ.

🥣 Lên men và các món súp bổ dưỡng: 9–13

9. Kimchi (김치)

Kimchi cải thảo trên đĩa trắng

Ảnh: AhmadElq, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Kimchi là nhóm rau lên men, không chỉ một công thức cải thảo đỏ. Kimchi cải thảo là chuẩn, nhưng bạn cũng có thể gặp củ cải muối giòn, kimchi dưa leo, dongchimi nước hoặc kimchi trắng dịu. Vị thay đổi theo nguyên liệu và độ chua — từ tươi giòn đến chua sâu và mùi lên men đặc trưng.

Kimchi cơ bản thường được phục vụ miễn phí như banchan và có thể gọi thêm. Thử ăn riêng hoặc cùng cơm, thịt; kimchi già nướng kèm ba chỉ heo đặc biệt ngon. Hầu hết kimchi có nước mắm hoặc hải sản muối, nên không tự động là món chay dù không thấy thịt.

10. Kimchi jjigae (김치찌개)

Bát kimchi jjigae đỏ sôi sùng sục ăn kèm cơm

Ảnh: Andy Li, Wikimedia Commons, CC0; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Kimchi jjigae biến kimchi lên men kỹ thành món canh chua cay sôi sùng sục, thường có thịt heo, đậu phụ, hành tây và hành lá. Kimchi già tạo vị chua sâu cho nước dùng, thịt heo làm nước dùng đậm đà. Món đến rất nóng và tiếp tục nấu trong nồi kim loại hoặc đất nung.

Múc canh ăn cùng cơm, không uống như súp nhẹ. Đây là món ăn an ủi hàng ngày, đặc biệt hợp khi trời lạnh hoặc mưa. Độ cay thay đổi, nhưng điều bất ngờ lớn hơn là nước dùng: thường có thịt heo và hải sản, nên bát nhiều đậu phụ không chắc là chay.

11. Doenjang jjigae (된장찌개)

Doenjang jjigae với đậu phụ, rau và nước dùng tương đậu lên men

Ảnh: jyleen21, Wikimedia Commons, CC0; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Doenjang jjigae là món canh mộc mạc làm từ tương đậu lên men, thường có đậu phụ, bí ngòi, hành tây và nấm. Vị mặn, đậm đà và có mùi lên men đặc trưng — không bắt mắt như các món canh đỏ, nhưng gần với hương vị bữa ăn gia đình Hàn Quốc. Nhiều nhà hàng BBQ phục vụ nồi nhỏ món này vào cuối bữa.

Ăn cùng cơm và banchan, dùng cơm để làm dịu vị đậm của canh. Tương doenjang làm từ đậu, nhưng nhà hàng thường dùng nước dùng cá cơm hoặc thịt. Khách tránh sản phẩm động vật cần hỏi kỹ nước dùng, không chỉ thành phần nhìn thấy.

12. Samgyetang (삼계탕)

Gà non nguyên con trong bát nước dùng samgyetang

Ảnh: wizdata, Wikimedia Commons, CC0; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Samgyetang là gà non nguyên con hầm mềm với gạo nếp, tỏi, táo tàu và thường có nhân sâm nhét bên trong. Nước dùng nhẹ nhàng, thanh sạch chứ không nêm nhiều gia vị. Muối và tiêu được phục vụ riêng để bạn tự nêm từng thìa hoặc chấm miếng gà.

Người Hàn truyền thống ăn samgyetang vào những ngày hè nóng nhất để bồi bổ sức khỏe — “đánh nhiệt bằng nhiệt” — nhưng nhà hàng phục vụ quanh năm. Một con gà thường là một phần. Lấy thịt ra khỏi xương cẩn thận, rồi ăn hết phần cơm mềm bên trong; phần cơm này đã ngấm tinh túy nước dùng.

13. Seolleongtang (설렁탕)

Canh xương bò seolleongtang trắng đục với thịt bò và hành lá

Ảnh: 이동원, Wikimedia Commons, CC0; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Seolleongtang là nước dùng từ xương bò và thịt hầm nhiều giờ cho đến khi nước chuyển màu trắng đục. Món đến với vị nhạt, hành lá băm, muối và tiêu được đặt trên bàn để bạn tự nêm. Cơm có thể được phục vụ riêng hoặc đã cho vào bát canh.

Đây là món ăn nhẹ nhàng, ấm áp cho bữa sáng, bữa trưa một mình hoặc ngày hôm sau sau khi uống rượu. Thêm kkakdugi — kimchi củ cải giòn — để tăng vị chua và giòn. Khác với các món canh đỏ cay, món này không cay, nhưng rõ ràng là món bò và không phù hợp với người ăn chay.

🌶️ Đồ ăn đường phố và món ăn vặt chợ: 14–18

14. Tteokbokki (떡볶이)

Bánh gạo tteokbokki đang nấu trong sốt gochujang đỏ

Ảnh: johl, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Tteokbokki là bánh gạo hình trụ dai, nấu trong sốt gochujang bóng mượt. Phiên bản cổ điển ngọt, mặn và cay hơn vẻ ngoài món ăn vặt. Chả cá, bắp cải và trứng luộc thường được nấu chung; phiên bản hiện đại thêm kem, phô mai hoặc sốt cực cay.

Gọi món ở chợ hoặc quán ăn vặt khu phố, kết hợp với eomuk, đồ chiên hoặc gimbap. Người Hàn thường chấm twigim — rau hoặc hải sản chiên tempura — vào sốt còn lại. Nếu không ăn được cay, đừng nghĩ phô mai làm dịu; hãy hỏi phiên bản ít cay hoặc chia phần nhỏ thử trước.

15. Eomuk (어묵)

Chả cá eomuk gấp lại xiên que tại quầy hàng đường phố

Ảnh: travel oriented, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Eomuk là chả cá tẩm gia vị, tạo hình tấm hoặc bánh, gấp xiên que và hâm nóng trong nước dùng nhẹ. Ở quầy hàng đường phố, bạn ăn xiên đứng và nhấp nước dùng từ cốc giấy. Vị mặn, dễ chịu và dịu hơn nhiều so với tteokbokki bên cạnh.

Món này ngon nhất khi trời lạnh, đặc biệt ở Busan, thành phố nổi tiếng với chả cá. Đếm que xiên đã ăn vì quầy thường tính tiền dựa vào số que. Eomuk chứa cá theo định nghĩa và có thể có lúa mì, đậu nành hoặc hải sản khác, nên không phải chay và không an toàn tuyệt đối với người dị ứng gluten hoặc hải sản.

16. Bindaetteok (빈대떡)

Bánh kếp đậu xanh bindaetteok vàng giòn ăn cùng makgeolli

Ảnh: Pfc. Bo Park, U.S. Army, Wikimedia Commons, public domain; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Bindaetteok là bánh kếp dày làm từ đậu xanh xay, thường trộn giá đỗ, kimchi và thịt heo rồi chiên giòn. Phần giữa bánh đặc và bùi, viền ngoài giòn rụm, phần mà mọi người thường lấy trước. Món này đậm đà hơn từ “bánh kếp” gợi ý.

Chợ Gwangjang nổi tiếng với món này, nhưng các chợ truyền thống và nhà hàng chuyên biệt phục vụ khắp Hàn Quốc. Xé hoặc cắt chia sẻ, chấm nhẹ nước tương với hành. Một bát makgeolli là bạn đồng hành tiêu chuẩn. Người ăn chay nên hỏi kỹ về thịt heo và gia vị kimchi trước khi gọi.

17. Hotteok (호떡)

Bánh hotteok tròn đang vàng trên chảo ở chợ

Ảnh: Sandra Vallaure, Wikimedia Commons, CC BY 2.0; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Hotteok là bột men ép trên chảo với nhân đường nâu, quế và hạt hoặc quả hạch. Vỏ ngoài giòn dai, nhân bên trong tan chảy thành siro. Phiên bản ssiat hotteok nhiều hạt của Busan rất được ưa chuộng.

Đây là món ăn vặt mùa lạnh, dù các chợ đông khách có thể bán quanh năm. Cầm bánh trong cốc giấy, cắn từ mép và đợi một chút trước khi ăn phần nhân nóng chảy — mọi biên tập viên Hàn Quốc đều học bài học này bằng cách “đau đớn”. Dị ứng hạt và quả hạch cần lưu ý, một số loại bột có thể chứa sữa.

18. Mandu (만두)

Khay mandu Hàn Quốc hấp

Ảnh: Piotrus, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Mandu là há cảo Hàn Quốc nhân thịt heo, đậu phụ, rau, kimchi và miến. Jjin mandu hấp, gun mandu chiên, mandu-guk là há cảo trong súp. Mandu kimchi cay và sắc hơn; mandu thịt thường dịu và mọng nước.

Gọi đĩa hỗn hợp là lựa chọn tốt nhất vì cách chế biến thay đổi trải nghiệm như nhân vậy. Chấm nhẹ nước tương giấm. Mandu rau có nhưng không chắc chay hoàn toàn, vỏ thường chứa lúa mì. Phiên bản súp có thể dùng nước dùng bò hoặc cá cơm.

🍜 Món giao hàng và tráng miệng: 19–20

19. Jajangmyeon (짜장면)

Mì jajangmyeon phủ sốt đậu đen bóng mượt

Ảnh: 국립국어원, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0 KR; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Jajangmyeon đến từ truyền thống nhà hàng Trung Quốc ở Hàn Quốc và trở thành món ăn an ủi riêng của Hàn: mì lúa mì dai phủ sốt đậu đen chiên, hành tây và thường có thịt heo. Vị mặn ngọt và đậm đà, không cay.

Trộn đều để từng sợi mì phủ sốt, ăn kèm củ cải vàng muối. Đây là món giao hàng kinh điển và món ăn truyền thống cho ngày chuyển nhà; cũng liên quan đến Ngày Đen 14/4. Sốt dễ làm bẩn áo trắng, nên đừng mặc đồ trắng khi ăn. Có phiên bản chay nhưng không phổ biến.

20. Bingsu (빙수)

Patbingsu đá bào phủ đậu đỏ ngọt và bánh gạo

Ảnh: tookapic, Wikimedia Commons, CC0; đã chỉnh kích thước và chuyển sang WebP.

Bingsu là đá bào mịn phục vụ như món tráng miệng lớn để chia sẻ. Patbingsu truyền thống thêm đậu đỏ ngọt và bánh gạo dai, trong khi quán cà phê hiện đại thêm xoài, dâu, trà xanh, socola hoặc sữa đặc. Phiên bản ngon nhất có đá mịn như tuyết mới hơn là đá vụn.

Trộn nhẹ khi ăn thay vì đổ cả bát thành súp ngay. Mùa hè là mùa cao điểm, nhưng quán tráng miệng thường phục vụ bingsu cả năm. Một bát thường đủ cho hai người trở lên. Có sữa, hạt và bột đậu nành trong topping, nên kiểm tra nếu bạn dị ứng.

Cách gọi món, thanh toán và chọn năm món đầu tiên

Bàn nhà hàng Hàn Quốc với banchan, nước, đũa kim loại và nút gọi

  • Tìm nút gọi bàn. Bấm là chuyện bình thường; nhân viên không phớt lờ bạn.
  • Nói “jeogiyo” khi không có nút và bạn cần gọi ai đó đến.
  • Chuẩn bị chia sẻ. Nướng, bánh kếp, gà rán và canh lớn là món ăn chung.
  • Thanh toán tại quầy. Nhiều nhà hàng bình dân thanh toán khi ra về.
  • Dùng thẻ, nhưng mang theo tiền mặt. Thẻ quốc tế dùng được rộng rãi; quầy chợ có thể không ổn định.
  • Không cần tip. Không bắt buộc và cũng không mong đợi.

Mẹo tìm kiếm hữu ích: Nhập tên món ăn Hàn trong bài này trên Naver Map hoặc Google Maps, rồi thêm tên khu phố — ví dụ, 삼겹살 홍대 hoặc 비빔밥 명동. Cách này thường cho kết quả gần bạn tốt hơn tìm “best Korean restaurant”.

Nếu thời gian ngắn, chọn một món từ mỗi trải nghiệm: samgyeopsal cho nướng, bibimbap cho cơm, kimchi jjigae cho canh, tteokbokki với eomuk ở chợ và bingsu cho tráng miệng. Vừa đủ trải nghiệm mà không biến chuyến đi thành cuộc thi ăn uống.

Gia vị, giới hạn ăn kiêng và món chúng tôi sẽ bỏ qua

Các món Hàn dịu nhẹ gồm bulgogi, gimbap và seolleongtang trên bàn nhà hàng

Màu đỏ không phải lúc nào cũng có nghĩa là cay không chịu nổi, và màu nâu không đồng nghĩa với chay. Với bữa ăn dịu nhẹ, bắt đầu với bulgogi, gimbap, japchae, samgyetang hoặc seolleongtang. Người ăn chay cần xác nhận nước dùng và gia vị cũng như thịt nhìn thấy: cá cơm, bò, heo, nước mắm và hải sản muối thường có trong món trông nhiều rau.

Thẻ dị ứng dịch sẵn đáng tin cậy hơn tiếng Anh ứng biến vì mè, đậu nành, hải sản, lúa mì và hạt có thể ẩn trong sốt, nước dùng và trang trí. Người bán chợ có thể không tránh được tiếp xúc chéo.

Chúng tôi sẽ bỏ qua món gì? Bất kỳ món ăn vặt “viral” quá khổ nào nổi tiếng chủ yếu vì kéo phô mai dài ra trước ống kính. Hãy thử phiên bản cổ điển trước. Các món ăn hàng ngày của Hàn — một nồi canh với cơm, một cuộn gimbap sạch sẽ, một chiếc bánh kếp giòn đúng điệu — thường giải thích đất nước này tốt hơn những món ăn biểu diễn.


Mọi thứ trên đây đã được các biên tập viên Korea Tripbook kiểm tra trực tiếp (và tại bàn ăn), lần gần nhất vào tháng 8 năm 2026.